6.-7.2.2024 od 19:00 , Portofino

Príjmite naše pozvanie na ďalší z vínnych večerov.

Tentokrát nás navštívy zástupca vinárstva Ionis z Talianska.

MENU

Contarini – PROSECCO Millesimato DOC BRUT

Kanapka

Tempurovaná baby chobotnička,

pena z avokáda, mandarínka

Cantine Ionis – ÁCANTO Primitivo Puglia (r.2022)

Predjedlo

Zaúdené kačacie prsia,

tartar z pečeného baklažánu, pečené lieskovce,

(Zaúdené tofu,  tartar z pečeného baklažánu, pečené lieskovce)

Ionis – Primitivo di Manduria Abbasc (r.2022)

 Hlavné jedlo

Chrbát z jeleňa,

pyré z pečeného karfiolu, , marinovaná cipollina, šípková omáčka

(Zeleninové arancini, pyré z pečeného karfiolu, , marinovaná cipollina)

Cantine Ionis – Primitivo Salento ATER (r.2015)

Dezert

Pistáciový cake,

cream cheese, limoncello gel

CENA MENU : 55€ / osoba 

REZERVÁCIE

portofino@portofino.sk

0903 613 000